Agar, Texturas Ferran Adria, E 406 - 500g - poder

Agar, Texturas Ferran Adria, E 406

Numero de articulo
Seleccion | Contenido (peso) | embalaje | precio EUR
(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del
numero de articulo: 17746
500g poder
€ 134,32 *
(€ 268,64 / kg)
compra de VE 24 x 500g poder para siempre   € 130,29 *
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
ultima fecha de caducidad: 30.11.2025    Ø 1017 dias a partir de la fecha de entrega.  ?

El agar se obtiene de las algas rojas. Este agente gelificante se utiliza en Japon desde el siglo XV. El agar se puede utilizar para gelificar porciones pequenas y para gelatinas calientes. Propiedades: Polvo refinado. Cuando este frio, mezclar los ingredientes y llevar a ebullicion. La gelificacion se produce rapidamente. Una vez gelificado, la preparacion permanece termoestable como gelatina caliente con agar hasta 80°C. La preparacion debe reposar para que gelifique por completo. En soluciones acidas, el agar pierde parte de su capacidad gelificante.

Informacion adicional sobre el producto
#userlike_chatfenster#