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Alginato (alginato de sodio), texturizante, Sosa, E401 - 750g - pe puede

Alginato (alginato de sodio), texturizante, Sosa, E401

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750g pe puede
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Para esferificaciones y esferificaciones inversas. Para esferas (burbujas): agregue alginato al liquido. Crea un bano maria de cloruro de calcio y agrega el liquido de alginato, creando esferas. Para esferas invertidas: agregue gluconolactato al liquido. Hacer un bano maria de alginato y agregar el liquido de gluconolactato, creando esferas invertidas. El alginato es soluble en frio. El valor de PH debe estar entre 5-7.

Informacion adicional sobre el producto
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