Crumiel (miel cristalizada), Texturas Sorpresas Ferran Adria

Los productos de la serie Texturas Surprises ofrecen a los chefs posibilidades magicas hasta ahora inimaginables. Con Crumiel es posible utilizar la miel en forma cristalizada, como granulos irregulares, de forma facil y comoda. Esto significa que el sabor de la miel se puede integrar en una variedad de platos, tanto dulces como salados. Al combinar una amplia gama de sabores e ingredientes, Crumiel se puede utilizar para realzar platos de una manera especial. Crumiel tambien aporta a cada plato una estructura crujiente unica.