Gellazoon bajo (Gellan), Biozoon, E 418 - 250 gramos - poder

Gellazoon bajo (Gellan), Biozoon, E 418

Numero de articulo
Seleccion | Contenido (peso) | embalaje | precio EUR
(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del
numero de articulo: 17791
250 gramos poder
€ 45,71 *
(€ 182,84 / kg)
compra de VE 10 x 250 gramos poder para siempre   € 44,34 *
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
ultima fecha de caducidad: 30.08.2025    Ø 316 dias a partir de la fecha de entrega.  ?

Gellazoon® esta compuesto por goma gellan (E 418), un polisacarido soluble en agua obtenido mediante fermentacion. Este agente gelificante multifuncional se puede utilizar solo o en combinacion con otros productos (citrato de sodio, pectina, azucar) para crear una amplia gama de texturas interesantes. La goma gellan se utiliza ampliamente en la industria alimentaria para producir productos gelificados como postres, gelatinas, preparados de frutas, etc. Gellazoon® se caracteriza por una alta claridad (tanto en color como en aroma). Gellazoon® LOW forma geles muy claros, inelasticos y quebradizos. Combinando ambas variaciones se pueden obtener una variedad de texturas.

Informacion adicional sobre el producto
#userlike_chatfenster#