El alginato de sodio se obtiene de algas pardas y se utiliza como agente gelificante y espesante. En combinacion con granulos de cloruro de calcio, gelifica cuando esta frio y se vuelve mas liquido cuando se agita vigorosamente. No es necesario calentarlo para que surta efecto. El alginato de sodio se utiliza para creaciones esfericas: caviar, ravioles, burbujas, noquis, canicas, mini bolas, etc.
Informacion adicional sobre el producto
Designacion
Alginato de sodio - polvo de calidad alimentaria, E 401
numero de articulo
17818
Contenido
100 gramos
embalaje
bolsa
Consumir preferentemente antes del
ultima fecha de caducidad: 04.09.2025 Ø 222 dias a partir de la fecha de entrega.
peso bruto
0,11 kg
disponibilidad
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
cantidad en stock
84
producto refrigerado
No, producto sin refrigerar
tasa de impuesto
19 %
Codigo EAN
4025084203693
BIO certificado
No
numero intrastat (Numero de mercancia, numero de arancel aduanero, numero de codigo, codigo SA)
Espesante: alginato de sodio E401. Alginato de sodio. ¡Respete las cantidades maximas y el uso en alimentos segun el Reglamento (CE) nº 1333 / 2008 sobre aditivos alimentarios! ¡Solo para uso profesional! Guardar en lugar fresco y seco.
Propiedades: No es necesario aportar valores nutricionales.
Informacion sobre alergias del producto (contiene alergenos) (17818) Sentido: gluten Sentido: huevos Sentido: miseria Sentido: leche Sentido: nueces Sentido: soja
