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Texturizante de TOUFOOD

La linea de ingredientes para la restauracion de GASTROCULTURA MEDITERRANEA SL.

derechos de autor foto: gastroculturamediterranea.com

Texturizante de TOUFOOD TOUFOOD es la linea de ingredientes para la gastronomia de excepcional calidad desarrollada por GASTROCULTURA MEDITERRANEA SL.
La calidad y fiabilidad de los productos permite utilizar las tecnicas mas conocidas de la cocina moderna.
Recetas innovadoras son faciles de implementar, aportan emocion y sorpresa a los platos y ofrecen una experiencia culinaria estimulante e inolvidable.

TOUFOOD es la linea de ingredientes para la gastronomia de excepcional calidad desarrollada por GASTROCULTURA MEDITERRANEA SL.
La calidad y fiabilidad de los productos permite utilizar las tecnicas mas conocidas de la cocina moderna.
Recetas innovadoras son faciles de implementar, aportan emocion y sorpresa a los platos y ofrecen una experiencia culinaria estimulante e inolvidable.

TOUFOOD LYOFEELING PEAS, polvo de guisantes liofilizados

100 gramos € 18,53 * (€ 185,30 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE Envio de la mercancia a mas tardar 36 horas despues del pedido y pago exitoso. Tenga en cuenta tambien la informacion bajo pago y envio.
numero de articulo: 37065
TOUFOOD LECITIN, lecitina emulsionante

75g € 14,92 * (€ 198,93 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE Envio de la mercancia a mas tardar 36 horas despues del pedido y pago exitoso. Tenga en cuenta tambien la informacion bajo pago y envio.
numero de articulo: 37066
TOUFOOD COLD FOAM, estabilizante para emulsion (Espuma fria)

550g € 19,86 * (€ 36,11 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE Envio de la mercancia a mas tardar 36 horas despues del pedido y pago exitoso. Tenga en cuenta tambien la informacion bajo pago y envio.
numero de articulo: 37067
TOUFOOD HOT FOAM, estabilizante para emulsion (Espuma hot)

450g € 32,46 * (€ 72,13 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE Envio de la mercancia a mas tardar 36 horas despues del pedido y pago exitoso. Tenga en cuenta tambien la informacion bajo pago y envio.
numero de articulo: 37068
TOUFOOD GLYCE, emulsionante

90g € 12,53 * (€ 139,22 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37069
TOUFOOD LYOFEELING MANGO, mango liofilizado, dados

100 gramos € 32,68 * (€ 326,80 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE Envio de la mercancia a mas tardar 36 horas despues del pedido y pago exitoso. Tenga en cuenta tambien la informacion bajo pago y envio.
numero de articulo: 37070
TOUFOOD AGAR, agente gelificante de agar agar

400g € 66,33 * (€ 165,83 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE Envio de la mercancia a mas tardar 36 horas despues del pedido y pago exitoso. Tenga en cuenta tambien la informacion bajo pago y envio.
numero de articulo: 37071
TOUFOOD MALTO TAPIOCA, maltodextrina de tapioca

1 kg € 104,84 * (€ 104,84 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE Envio de la mercancia a mas tardar 36 horas despues del pedido y pago exitoso. Tenga en cuenta tambien la informacion bajo pago y envio.
numero de articulo: 37072
TOUFOOD LYOFEELING BANANA, platano liofilizado, rodajas

150g € 26,49 * (€ 176,60 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37073
TOUFOOD AGAR, agente gelificante de agar agar

100 gramos € 23,84 * (€ 238,40 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37074
TOUFOOD SORBITOIL, sorbitol

500g € 30,47 * (€ 60,94 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37077
TOUFOOD PECTIN LM NAPPAGE, agente gelificante de pectina

600g € 78,28 * (€ 130,47 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37078
TOUFOOD LYOFEELING RASPBERRY, frambuesas liofilizadas, enteras

75g € 37,12 * (€ 494,93 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37079
TOUFOOD XANTHAN, espesante goma xantana

135g € 22,09 * (€ 163,63 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37080
TOUFOOD LYOFEELING STRAWBERRY, fresas liofilizadas, rodajas

50 gramos € 13,21 * (€ 264,20 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37081
TOUFOOD ALBUMIN EGG, proteina deshidratada de huevo de gallina

80g € 13,52 * (€ 169,00 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37082
TOUFOOD LYOFEELING BLACKCURRANT, grosellas liofilizadas, enteras

150g € 31,81 * (€ 212,07 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37083
ACIDO CITRICO TOUFOOD, acido citrico

800g € 23,56 * (€ 29,45 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37084
TOUFOOD LYOFEELING PINEAPPLE, pina liofilizada, en cubitos

100 gramos € 38,45 * (€ 384,50 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37085
TOUFOOD MALTO AQUO, maltodextrina

500g € 46,42 * (€ 92,84 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37086
TOUFOOD LECITIN, lecitina emulsionante

300g € 30,47 * (€ 101,57 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37087
TOUFOOD GELLAN, agente gelificante

350g € 109,22 * (€ 312,06 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37088
TOUFOOD KUZU, aglutinante (Kuzu)

500g € 72,97 * (€ 145,94 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37089
TOUFOOD SILICAGEL, silicato, desecante

270 g, 90 x 3 g € 75,24 * (€ 278,67 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37090
TOUFOOD XANTHAN, espesante goma xantana

600g € 53,10 * (€ 88,50 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37091
TOUFOOD LYOFEELING SPINACH, espinacas liofilizadas, en polvo

100 gramos € 28,75 * (€ 287,50 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37127
TOUFOOD FISHGEL, gelificante elaborado a partir de gelatina de pescado

600g € 88,91 * (€ 148,18 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 39696
BLACK - Colorante alimentario negro elaborado con carbon de coco, TOUFOOD

400g € 30,94 * (€ 77,35 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 39938
AMYLASE Polvo, enzima amilasa, 500g, TOUFOOD

500g € 126,94 * (€ 253,88 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 39939
TOUFOOD - KOJI, cultivo de setas/iniciador de sake

700g € 55,08 * (€ 78,69 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 40432
TOUFOOD YODRY, yogur en polvo

600g € 26,49 * (€ 44,15 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 40561
TOUFOOD ALBUMIN EGG, proteina deshidratada de huevo de gallina

400g € 59,70 * (€ 149,25 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 40750
PECTINASE Polvo, Enzima Pectinasa, 500g, TOUFOOD

500g € 102,33 * (€ 204,66 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 41032
GLUCOSIDASE LIQUIDA, enzima glucosa, liquida, TOUFOOD

250ml € 34,12 * (€ 136,48 / litro)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 41033
CELLULASE Polvo, enzima celulosa, TOUFOOD

100g € 17,06 * (€ 170,60 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 41034
NARINGINASE Polvo, Enzima Antiamargo, TOUFOOD

100g € 40,94 * (€ 409,40 / kg)
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numero de articulo: 41035
INVERTASE Polvo, enzima de azucar invertido, TOUFOOD

100g € 27,45 * (€ 274,50 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 41036
INVERTASE Polvo, enzima de azucar invertido, TOUFOOD

500g € 123,99 * (€ 247,98 / kg)
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numero de articulo: 41037
PECTINASE Polvo, Enzima Pectinasa, 100g, TOUFOOD

100g € 25,69 * (€ 256,90 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 41038
CELLULASE Polvo, enzima celulosa, TOUFOOD

500g € 67,62 * (€ 135,24 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE Envio de la mercancia a mas tardar 36 horas despues del pedido y pago exitoso. Tenga en cuenta tambien la informacion bajo pago y envio.
numero de articulo: 41039
LIPASE Polvo, enzima lipasa, 100g, TOUFOOD

100g € 16,52 * (€ 165,20 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 41040
LIPASE Polvo, enzima lipasa, 500g, TOUFOOD

500g € 64,91 * (€ 129,82 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 41041
LYOFEELING CRUEY, miel en polvo, 500g, TOUFOOD

500g € 49,40 * (€ 98,80 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 41042
PATATO BAKE PROTEIN, proteina de patata para reposteria, 400g, TOUFOOD

400g € 79,61 * (€ 199,03 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 41043
PATATO WHIP PROTEIN, proteina de patata para dar volumen, 350g, TOUFOOD

350g € 87,58 * (€ 250,23 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 41044
PROTEINA DE GUISANTE, proteina de guisante, 500g, TOUFOOD

500g € 32,46 * (€ 64,92 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 41045
PROTEINA DE ARROZ, proteina de arroz, 550g, TOUFOOD

550g € 31,07 * (€ 56,49 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 41046
PROTEINA DE ALGARROBA, proteina de algarroba, 500g, TOUFOOD

500g € 37,12 * (€ 74,24 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 41047
PROTEINA DE SOJA, proteina de soja, 350g, TOUFOOD

350g € 22,93 * (€ 65,51 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE Envio de la mercancia a mas tardar 36 horas despues del pedido y pago exitoso. Tenga en cuenta tambien la informacion bajo pago y envio.
numero de articulo: 41048
MALIC, acido malico / texturizador, TOUFOOD

800g € 45,09 * (€ 56,36 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE Envio de la mercancia a mas tardar 36 horas despues del pedido y pago exitoso. Tenga en cuenta tambien la informacion bajo pago y envio.
numero de articulo: 41049