Productos de trufa de Appennino Funghi E Tartufi

Trufa blanca de los Apeninos

Empresa Appennino Food

Amor por el país.
Pasión por la naturaleza.
Cuidar las cosas bien hechas. Mucha experiencia en elaborar productos óptimos y de calidad para transformar cada plato en una apoteosis de disfrute.
Esta es la comida de los Apeninos.

La empresa, que nació en 1994 para la selección de setas y trufas, a lo largo de los años se ha expandido significativamente no sólo en Italia, sino que se ha convertido en una presencia estable en el mercado alimentario mundial.
La pasión de los dos hermanos Luigi y Angelo Dablo, amantes de la naturaleza, los bosques, las setas y las trufas, ha llevado a la empresa, originalmente llamada Appennino Funghi e Tartufi, más tarde Appennino Food, a convertirse en un hito en su sector. Hoy todavía vive de la pasión, pero no sólo. Los treinta años de experiencia de los hermanos Dablo garantizan la selección de las mejores materias primas y el máximo cuidado en su elaboración. Las tecnologías más modernas garantizan productos seguros, certificados y trazables, inolvidables por su intenso sabor.

Tradición e innovación con gran pasión que anima a toda la empresa, desde los propietarios hasta los empleados, y que se siente en cada especialidad que traes a tu mesa.

Variedades de trufa / setas nobles / Appennino Food

Trufas Alimenticias De Los Apeninos

Las trufas como tesoros de la tierra

La trufa, el tesoro subterráneo, se crea y prospera exclusivamente en suelos que tienen unas determinadas características y un perfecto equilibrio.
Pocas zonas en Italia pueden presumir de un hábitat para la trufa: la nuestra es una de ellas.
Inspirándonos en la tradición, procesamos con maestría estas materias primas en nuestra gama de productos, para un uso práctico e inmediato en la cocina.

Trufa blanca de los Apeninos

La naturaleza es nuestro hogar.

Appennino Food se encuentra en Val Samoggia, en uno de los paisajes montañosos más bellos de Bolonia, que en primavera son una nube blanca de flores de cerezo, irradian frescura verde en verano, se vuelven coloridos en otoño y se cubren de blanco aquí y allá con nieve en invierno. .

Estos valiosos productos, sensibles a cualquier cambio ambiental, requieren cuidados antes de su creación, durante el crecimiento y finalmente durante la investigación y la recolección. El cuidado de cada habitante del valle, combinado con una naturaleza generosa, mantiene intactos los bosques, brindando a quienes llegan a este valle un panorama de belleza inquietante y una producción abundante de este fruto de la tierra, cultivado con amor y respeto. Surge la pasión por la naturaleza. , es buscado.
Este paisaje virgen, salpicado de bosques, ofrece una gran riqueza de productos naturales, desde setas y trufas, que Appennino Food recolecta cuidadosamente con la ayuda de numerosos cazadores de trufas y setas.