Cafe / expreso

Le Piantagioni del Caffe, Toscana

78% Arabica, 22% Robusta de India y Brasil. El aroma que esperas de un espresso: intenso y fuerte con notas predominantemente calidas de tierra, madera, especias y cacao. Mucha crema y muy poco acido. Nuestra recomendacion para un espresso por la manana o despues de cenar.

Aroma distintivo, sabor suave y fino, a chocolate y acidez equilibrada. Cuerpo suave pero completo. Ideal para preparacion en la prensa francesa. 100% Arabica.

Cafe expreso de Passalacqua, Campania

Passalacqua es la tostaduria de cafe mas segura de Napoles. La familia lleva tres generaciones tostando espresso napolitano a partir de las mejores variedades de cafe verde. Las latas del asador gozan de estatus de culto.

Cafe Giuliano

En 1950, Michele Giuliano Albo quedo fascinado por el concepto del cafe como fruta y comenzo a estudiarlo. Queria comprender los origenes y las caracteristicas de cada variedad. Viajo a Brasil y Kenia y se puso en contacto con los expertos en cafe italianos de la epoca. Despues de sus viajes, fundo su primer laboratorio de tostado y creo sus primeros blends: Bollo Oro y Bollo Argento. Fue un momento apasionante y frenetico: por la tarde y por la noche Michele trabajaba en sus cafes, durante el dia recorria el Valle de Aosta y la zona de Canavese para ofrecer sus productos a cafes y restaurantes. Desde principios de los anos 1980, la hija de Michele, Maria Teresa, y su marido, Federico Minelli, han continuado la pasion de su padre. Desarrollaron Gran Miscela y Gran Aroma, dos mezclas que han conquistado a los baristas de Turin. Desde la decada de 1990, Federico ha trabajado dia y noche en su laboratorio mezclando y equilibrando cafes de origen unico de todo el mundo para crear la mezcla perfecta: aromatica, redonda y delicada. Esta nueva y elegante mezcla es claramente italiana, pero tambien popular entre los paladares internacionales. Nacio la mezcla Espresso Italiano. Alessandro y Marcella, los hijos de Maria Teresa y Federico continuan la tradicion familiar. El objetivo de su pasion sigue siendo siempre el mismo: la busqueda de sabores unicos, la creacion de mezclas nuevas y sofisticadas y la cuidadosa busqueda del equilibrio perfecto entre cafes de diferentes origenes. El cafe es un producto antiguo, pero la familia Giuliano sigue jugando con sus infinitas posibilidades.

Cafe Giuliano