Vinos Francia - Languedoc-Rosellon - Chateau du Donjon

Un terruno volcado al Mediterraneo

Chateau du Donjon esta situado en el sur de Francia, en el Languedoc, a 10 km de la ciudad medieval de Carcasona. Durante todo el invierno se observan los picos nevados de los Pirineos. El vinedo se encuentra en el suelo de Clamoux, una zona bisagra del penasco mediterraneo con la influencia del oceano Atlantico. Esta formado por laderas arcillo-calcareas y terrazas de grava. El terruno se beneficia de las AOC Minervois y Cabardes.
Se trata de la antigua ciudad de Minerva, una fortaleza construida por los romanos que dio nombre a Minervois. Es uno de los vinedos mediterraneos mas antiguos. De hecho, hace mas de 2.000 anos, los romanos eligieron este terruno para plantar las primeras vides en Languedoc.