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vinagres balsamicos

vinagres balsamicos Vinagres balsamicos seleccionados de diferentes fabricantes.
vinagres balsamicos

Vinagres balsamicos seleccionados de diferentes fabricantes.

  • El Borgo del Balsamico


    derechos de autor foto: ilborgodelbalsamico.it

  • El Borgo del Balsamico

    El condimento.

    Los condimentos son mostos de uva hervidos que maduran durante varios anos; son esencialmente precursores de un Aceto Balsamico Tradizionale. Il Borgo del Balsamico, cerca de Reggio Emilia, les dedica mucho tiempo y atencion. Las hermanas Crotti han desarrollado su propio sistema de color: el amarillo madura durante 3 anos, el naranja madura durante 4 anos y el rojo incluso durante 5 anos. Son maravillosos ingredientes y condimentos para cocinar. Una mejora es el Satin, que se afina durante mas de 5 anos en pequenas barricas de roble.


    derechos de autor texto: viani.de

  • El Borgo del Balsamico

    Aceto Balsamico Tradicional de Reggio Emilia DOP.

    Junto con Modena, Reggio Emilia es la zona DOP de la Tradizionale. Los tesoros maduran en historicas pilas de barriles de distintos tipos de madera en la pintoresca finca bajo techo de la familia Crotti.


    derechos de autor texto: viani.de

  • El Tinello del Balsamico


    derechos de autor foto: ilborgodelbalsamico.it

  • El Tinello del Balsamico

    Aceto Balsamico de Modena IGP.

    Il Tinello fue disenado deliberadamente por los Crotti para diferentes preparaciones en la cocina. Los Aceti Balsamici di Modena IGP, elaborados con mosto de uva cocido y vinagre de vino de alta calidad, maduran segun el concepto cromatico entre 3 y 5 anos. Incluso aquellos a quienes no les gusta leer pueden ver inmediatamente en la etiqueta para que son adecuados estos balsamicos. Todos los vinagres y aderezos de esta linea son companeros ideales en la cocina. Sin colorantes, sin caramelo.


    derechos de autor texto: viani.de
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