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Delfines de Belgica, chocolates y pralines

¡Chocolate belga de fama mundial!

Delfines de Belgica, chocolates y pralines Dolfin se dedica al arte de aromatizar. La madre de todos los chocolates belgas con sabores naturales proviene de Dolfin.
Delfines de Belgica, chocolates y pralines ¡Chocolate belga de fama mundial!

Dolfin se dedica al arte de aromatizar. La madre de todos los chocolates belgas con sabores naturales proviene de Dolfin.

  • chocolate delfin

    Wauthier Braine, Belgica

    Todo empezo en Belgica en 1989, cuando los hermanos Michael y Jean-Francois Poncelet fundaron Dolfin. Ambos heredaron de su padre la pasion por el excelente chocolate. Saborizar la mezcla de chocolate crudo belga elaborado con manteca de cacao pura y utilizando unicamente ingredientes naturales sigue siendo hoy en dia el leitmotiv de esta pequena fabrica de chocolate belga.

    El gran exito de los productos Dolfin en los ultimos anos se basa en una receta muy sencilla: los mejores ingredientes, artesania y un instinto seguro para composiciones de sabores apasionantes y armoniosas que desafian y deleitan el paladar del conocedor. Los empleados de Dolfin entendieron sencillamente que el chocolate aporta calidad de vida y es bueno para el buen humor y lo incorporaron a su filosofia empresarial. El camino desde las materias primas seleccionadas de primera calidad hasta la barra acabada y aromatizada con un diseno atractivo se inicia inicialmente con una idea de sabor. La combinacion de chocolate y especias o flores no solo tiene que resultar sensorialmente convincente, sino que tambien debe estar compuesta exactamente en la proporcion adecuada y luego llevarse a un estado estable. Muchos sabores naturales son muy volatiles y no producirian su efecto sutil durante toda la vida util del chocolate.

    El Arte de Mezclar es un oficio, una ciencia y un arte y, por supuesto, depende de muchos anos de experiencia y amor por el producto.


  • chocolate delfin


    derechos de autor foto: dolfin.be

  • chocolate delfin

    En Dolfin el chocolate es una pasion.

    Desde hace dos decadas, Dolfin se adhiere a la filosofia de mezclar ingredientes naturales de alta calidad directamente con la masa de chocolate. Frutas, especias, aromas, flores, aceites esenciales e incluso grandes clasicos se fusionan con el chocolate tradicional de forma sutil y armoniosa.
    Por eso algunas de nuestras recetas son autenticas novedades en snacks. Nuestros maestros chocolateros, amantes de los viajes, sienten curiosidad por los sabores del mundo, por los diamantes en bruto que todavia parecen naturales, genuinos y puros.


    derechos de autor texto: dolfin.be

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    derechos de autor foto: dolfin.be
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