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Casa de vinos espumosos Raumland

Casa de vinos espumosos Raumland De las uvas al vino espumoso
Casa de vinos espumosos Raumland

De las uvas al vino espumoso

  • Historia de la casa de vinos espumosos Raumland

    En 1984 surgio el deseo de lograr algo grande. Desde entonces, hemos estado abriendo nuevos caminos y produciendo vino espumoso de alta calidad mediante fermentacion tradicional en botella. En aquel momento esto era impensable para muchos en Alemania. Hoy cultivamos como familia 10 hectareas de vinedos, por supuesto de forma ecologica. Tenemos una gran pasion por las variedades de uva clasicas de Borgona como Pinot Noir, Chardonnay y Meunier. Nuestras ubicaciones en Rheinhessen y el Palatinado nos permiten producir vinos base espumosos que tienen mineralidad, profundidad y complejidad. Las uvas que recogemos a mano se procesan con cuidado y para nuestro vino espumoso solo utilizamos el corazon de la uva, el prensado de la cuvee. Nuestra decision de centrarnos exclusivamente en la produccion de vino espumoso de calidad nos ayuda a atraer nuevamente la atencion internacional del German Sekt. Desde 2020 tambien somos miembros de la VDP (Asociacion de bodegas alemanas Pradikat Wine Estate), como primer productor de vino espumoso puro, y con ello llevamos el panorama del vino espumoso aleman a un nivel mas internacional.


    derechos de autor texto: raumland.de

  • filosofia

    El buen gusto no es objetivo, no se puede medir. Fueron necesarios muchos anos de paciencia e innumerables intentos para dar pequenos pasos hacia el gran objetivo: lograr lo optimo de la variedad de nuestras variedades de uva, los procesos tradicionales y las opciones disponibles hoy en dia. Esta es nuestra vision, que nos desafia todos los dias.

    Volker Raumland


    derechos de autor texto: raumland.de

  • Uva RaumlandSecco

    Elaboramos nuestro Secco de uva blanca y tinta a partir de variedades de uva aromaticas que le dan al Secco sin alcohol un gran sabor frutal. Prestamos gran atencion a la calidad de las uvas utilizadas. Como evitamos por completo la conservacion mediante calentamiento rapido, solo utilizamos las mejores uvas.
    Las uvas se cosechan a principios de septiembre y luego se prensan, enfrian, filtran y burbujean inmediatamente. Este suave proceso y el esfuerzo adicional que aceptamos garantizan un sabor especial, fresco y, sobre todo, natural. Dado que el jugo no sufre fermentacion alcoholica, no contiene alcohol.


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