CASTILLO DE CHAMPAN VAUX

La idea de fabricacion

Schloss VAUX apuesta por una produccion sin concesiones de vino espumoso manteniendo al mismo tiempo la artesania tradicional. Esto significa que todos los vinos espumosos Schloss VAUX se elaboran segun el metodo tradicional de fermentacion clasica en botella. Asi se crean los vinos espumosos puros de Riesling y Borgona, asi como la especialidad de la casa VAUX, el vino espumoso de Rheingau procedente de vinedos de renombre.
Se pone especial cuidado en garantizar que se mantengan los mas altos estandares de calidad, desde las uvas hasta los elegantes acabados. En Schloss VAUX solo vinos de primera calidad, elaborados a medida, maduran hasta convertirse en vinos espumosos individuales. Esto lo garantiza nuestra bodega en Geisenheim y los contactos personales que se han desarrollado durante decadas con los viticultores.
El simbolo de la calidad especial del vino espumoso de vinedo unico VAUX es la placa de bodega unica con el sello VAUX.

Castillo de Champana Vaux

Castillo de Champana Vaux

El principio de todo espumoso VAUX es el trabajo en el vinedo. Desde la poda de la vina en invierno hasta la vendimia en primavera, pasando por la vendimia final en otono: aqui es donde sentamos las bases de nuestros vinos espumosos basicos. Nuestro equipo trabaja con sensibilidad, precision y el olfato adecuado para crear las condiciones optimas para nuestros vinos base espumosos. Ademas de cultivar nuestros propios vinedos en Geisenheim, las uvas para nuestro vino espumoso tambien las obtenemos de empresas asociadas del Palatinado y Rheinhessen. Un estrecho intercambio y una colaboracion constante proporcionan tambien la base perfecta para nuestros vinos base espumosos.

Castillo de Champana Vaux