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Aceite de oliva de Espana y Portugal
Aceites de oliva virgenes de Andalucia, de Extremadura, de Castilla-La Mancha, de Cataluna
Aceite de oliva de Espana
En Espana existen 23 regiones productoras con zonas productoras reconocidas de aceite de oliva con denominacion de origen protegida DOP. La region productora mas grande e importante es Andalucia con un rendimiento del 90% de la produccion total de aceite de oliva. La mitad del Ernet esta elaborado con la variedad Picual, de sabor fuerte y destacado. Otra variedad muy conocida es la Arbequina, que impresiona por su aroma dulce, afrutado y suave. La variedad Blanqueta, que se cultiva en la Costa Brava, tiene un aroma intenso pero suave. La variedad Hojiblanca se puede encontrar en las zonas de cultivo de Sevilla, Granada, Cordoba y Malaga. Tiene un sabor ligeramente amargo y un aroma especiado a hierbas.
