Valrhona Dulcey, Blonde Couverture -kutsuina, 35% kaakaota

Blondi suklaa - taysin uusi luomus Valrhonalta. Vaaleanvarisella Dulceylla on kermainen, mairitteleva rakenne. Sen keksimainen, mieto makeus jattaa erottuvan murotaikinan vivahteen suolaisen ripaus. Voimakkaiden aromien ansiosta Dulcey sopii erityisen hyvin karamellin, kahvin ja hasselpahkinoiden seka hieman happamien keltaisten hedelmien, kuten mangon, banaanin ja aprikoosin, kanssa. Taman uuden suklaaperheen perusidea syntyi onnellisen sattuman seurauksena. Frederic Bau, Ecole du Grand Chocolat Valrhonasta, oli yksinkertaisesti unohtanut Norsunluurannikon valkosuklaata altaaseen. Vuosien jatkokehityksen jalkeen Dulcey, ainutlaatuinen tuote, jolla on hyvin epatavallisia ominaisuuksia, voi nyt astua leivonnaisten maailmaan.