Intrastat numero (Tavaranumero, tullitariffinumero, koodinumero, HS-koodi)
18069019
Valmistaja (Vastuullinen yrittaja)
VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
Ainesosat
Maitosuklaatalla peitetyt viljakakkupalat, vahintaan 35 % kaakaota, vain puhdasta kaakaovoita. Sokeri, kaakaovoi, karamelli (rasvaton MAITO, HERA, sokeri, VOI, aromi), murokeksipalat (VEHNAJAUHO, sokeri, VEHNAMALLAS, VEHNATARKKELYS, nostatusaine: E500ii, suola, kaakaovoi, luonnollinen aromi), 14,5 % TAYSMAITOJAUHE, kaakaopavut, emulgointiaine: SOIJALESITIINI, paallystysaineet (maltodekstriini, sellakka). Sulata paallyste 12 tunnin ajan: Tama on tarkeaa, jotta kaakaovoi sulaa taydellisesti. Kuumenna peite +45°C / +48°C. Laita lamminta peittoa takaisin reserviin. Anna sitten tarvittavan maaran jaahtya +27°C / +28°C:een sekoittaen saannollisesti. Nosta sitten lampotila uudelleen +29°C / +30°C lisaamalla - lammin peite, jonka lampotila on +45°C / +48°C. - lammita seos vesihauteessa. - lammita seos mikroaaltouunissa (maks. 400 / 500W palamisen estamiseksi). Tarkista, etta paallysteen kasittelylampotila on +29°C / +30°C ja sekoita seosta saannollisesti, jotta lampotila (ja siten kiteytys) pysyy tasaisena. Sailytetaan viileassa, kuivassa paikassa ja suojattuna auringolta +16°C / +14°C.
Ominaisuudet: Proteiini elainmaidosta.