Olio extra virgin Mosto Oro, extra virgin oliivioljy Mosto Oro, Calvi

Miedon hedelmainen oliivioljy Liguriasta Taggiasca-oliivilajikkeesta, korjattu lokakuun alussa / puolivalissa. Hyvia syita? Mieto, erinomainen oliivioljy aloittelijoille? suosittu ammattikeittioissa vuosikymmenia? Ligurian kotoperainen oliivilajike? Oma, ultramoderni oljymylly Sensorijarjestelma Nena: kukkaisia, makeita vivahteita, pinjansiemenia, manteleita, sitrushedelmia, kypsaa omenaa. Maussa: kypsia oliiveja, hieno makeus taydellisessa tasapainossa, hieman mausteisuutta ja vahan katkeruutta. Kaytto Herkkiin ruokiin, erityisesti kalan ja raa`an kalan carpaccioon, raa`an kevyiden vihannesten ja kotitekoisen vaniljajaatelon paalle.