Le Tavolette, I Neri Chuao 70%, patukat, tumma suklaa Chuao 70%, Amedei

Chuaon niemimaalta, eraanlaisesta luonnollisesta Eedenin puutarhasta Venezuelassa, espanjalaiset galleonit kuljettivat tassa merenrantaviljelmassa tuotetun kaakaon arvokkaat siemenet isanmaahan. Koko lasti oli tarkoitettu yksinomaan kuninkaallisiin ruokakomeroihin ja leivonnaisiin. Jo tuolloin nama pavut jalostettiin parhaaksi suklaaksi. Tuoksu: Hieman hedelmainen tuoksu, jossa happamia kirsikoita, vadelmia ja herukoita. Maku: Hieno maku, tyylikas, hapan, kuin kypsat luumut. Houkutteleva maku, jossa on erottuvia herukoita, erittain kypsia kirsikoita, jotka leviavat kaikkiin suun kulmiin. Tuoreiden hedelmien ja mustien viinirypaleiden ja vadelmien vivahteita kehittyy. Viimeistelyssa hunajaa ja hilloa. Erittain kestava, miellyttavan happamuus. Eloisa suklaa, joka herattaa tunteita ja inspiroi.