Aasian tryffeli - mukula-indicum, pakastettu

Shokkipakastettu ja sailytetty -18°C:ssa. Erittain tasalaatuiset parhaan kypsyysasteen tryffelit, joita ei ole myyty tuoreina, sokkipakastetaan, jotta ne sailyisivat pysyvasti ja olisivat saatavilla ympari vuoden. Ala sulata kokonaan ja kasittele kuten tuoreet tryffelit, leikkaa ja viipaloi. Kiinasta kotoisin oleva tryffeli on puhtaasti biologisesti ranskalaisen talvitryffelin laheinen sukulainen ja sen lihaa siita tuskin voi erottaa, mutta siita puuttuu paljon isoveljensa tuoksu ja aromi. Se on kuitenkin myos paljon houkuttelevampi hinnan suhteen. Tuntuman ja ulkonaon suhteen se ei jata mitaan toivomisen varaa. Jos kuitenkin etsit todellisen tryffelin taikuutta, sinun on turvauduttava talviseen jalotryffeliin ja valkoiseen tryffeliin.