Golles valkoviinietikka, 6 % happoa

Aivan kuten Gruner Veltliner -rypalelajikkeen viinilla on tarkea asema tyypillisten itavaltalaisten valkoviinien kirjossa, myos Veltliner-viinietikka on tarkeassa roolissa hienossa keittiossa. Hedelmaisyys, eleganssi ja raikas hapokkuus yhdistyvat luomaan aromikirjon, joka antaa moniin ruokiin taydellisen mausteen. Veltliner-viinietikka on oikea ainesosa klassiseen perunasalaattiin. Se tuo hienon happamuuden perinteisiin ragu-ruokiin tai on oikea etikka majoneesin tai hollandaisekastikkeen valmistukseen.