Samppanja Veuve Fourny, Blanc de Blanc, 1. cru, brut, 12 % til.

Eloisa, jasennelty, maukas Blanc de Blanc. Tuoreen paarynan, kukkien ja omenan aromit hallitsevat nenan. Nuorekas hedelma, jossa on hyvin integroitunut hapokkuus. Sitruunankuoren ja raikkaan valkoisen persikan vivahteet ovat tyypillisia tyylikkaalle, kuohuville samppanjalle. Pitka, pehmea viimeistely suolaisilla, mineraalisilla aksenteilla, jotka puhuvat Vertus terroirin puolesta. Ajat muuttuvat, myos Champagnessa. Tulevaisuus siella, kuten nykyisyys todistaa, kuuluu laadukkaille samppanjaviinintuottajille ja pienille samppanjataloille, joilla on omat viinitarhat, jotta ne eivat ole taysin riippuvaisia rypaleen toimittajista. Tallainen vaikuttava toimipaikka on uusi perheyrityksemme Champagne Veuve Fourney et Fils Vertuksen johtavassa cru-kaupungissa.