SissiS Erdbeerrausch hedelmaviina, 34 tilavuusprosenttia.

Puhtaat, taysin kypsat mansikat vapautetaan huolellisesti siemenista ja varresta ja kasitellaan puhtaaksi hedelmasoseeksi. Lisaamalla vetta ja erityista makuneutraalia hiivaviljelmaa hedelmasose kay. Taman prosessin aikana hiiva muuttaa fruktoosin alkoholiksi. Alkoholimaski tislataan tyhjossa. Tassa monimutkaisessa prosessissa maskin kiehumispistetta alentaa tislausastian tyhjio ja tislaus voi tapahtua jopa 40 celsiusasteen lampotiloissa. Vahemman lampoa tarkoittaa, etta hedelman aromi sailyy mahdollisimman hyvin. Tuloksena saatu mansikkabrandy jalostetaan monivaiheisessa prosessissa. Ensimmainen vaihe on esivarastointi terassailiossa, jonka jalkeen tisle laitetaan suuriin saviastioihin. Savi hengittaa, osa alkoholista nousee enkelina ja aromi tiivistyy jaljelle jaavaan tisleeseen. Nyt brandy on sekoitettu mansikkaviina. Tama tekee SissiS Erdbeerrauschista erityisen sopivan sekoitettavaksi hiilihapollisten tayteaineiden, kuten tonic tai prosecco, kanssa. Tuloksena on syva, hedelmainen aromi ja mieto jalkimaku ilman hengelle muuten tyypillista jalkipolttoa. Sekoittamista vakevan alkoholijuoman kanssa ei perinteisesti ole tarkoitettu valmistettaessa hienoa brandya ja siksi SissiS Erdbeerrausch on laillinen nimitys hedelmaviina.