GOURMET VERSAND kayttaa evasteita voidakseen mukauttaa taman verkkosivuston mahdollisimman hyvin kavijoiden tarpeisiin. Jos jatkat sivustolla surffausta, hyvaksyt evasteiden kayton. Lisatietoja on kohdassa Tietosuojakaytanto. 
Luova keittio Lesitiini
Tuotenumero
Valinta | Sisalto (paino) | pakkaus | Hinta EUR
(hinta / yksikko) | (Tuotto)
Saatavuus | parasta ennen paivays
Valinta | Sisalto (paino) | pakkaus | Hinta EUR
(hinta / yksikko) | (Tuotto)
Saatavuus | parasta ennen paivays
Lesitiini on soijasta saatu kasviperainen emulgointiaine, joka on ihanteellinen vaahtojen valmistukseen. Silla on myos uskomattomia ominaisuuksia kastikkeen sakeuttajana `toivottomiksi tapauksiksi`. Lesitiini on erittain tuottavaa. Lisaamalla lesitiiniin vain 0,6 % nesteen painosta saadaan stabiili vaahto, eli kayta n. 6 g lesitiinia 1 kg nestetta kohti. Lesitiini sopii vahemman alkoholia sisaltaville valiaineille, on parempi kayttaa tassa SucroAiria. Lesitiini liukenee kylmiin nesteisiin. Se on erittain vesiliukoinen, mutta menettaa tehonsa rasvaisessa valiaineessa.
Lisatietoa tuotteesta