Ponthier sose - mansikkagariguette, sokerilla

Toinen sose Ponthier-yritykselta, joka on erikoistunut monenlaisten hedelmasoseiden valmistukseen. Gariguette mansikkasose koostuu 90 % mansikoista, joihin on lisatty 10 % puhdasta ruokosokeria. Gariguette-lajike on kevatmansikoiden varhaisin lajike, ja sita viljellaan paaasiassa Ranskassa. `Gariguette` mansikka tekee vaikutuksen pitkanomaisilla ja vaaleanpunaisilla hedelmillaan, joita korjataan vasta kasin toukokuun lopusta alkaen. Tasta hedelmasoseesta loydat `Gariguette` mansikan makean, hieman hapan ja aromaattisen maun ympari vuoden. Soseesta voidaan valmistaa jaateloa, leivonnaisia, kakkuja ja cocktaileja tai yksinkertaisesti taytteena, joka on helppo annostella uudelleen suljettavan kierrekorkin avulla.