Valrhona Inspiration Amande - valkoinen mantelierikoisuus kaakaovoilla

Inspiration Amande luotiin rikastuttamaan suklaan ja jaatelon tuotantoa seka leivonnaisten valmistusta kuivattujen hedelmien avulla ja se on tarkoitettu ammattilaisille, jotka pyrkivat aivan erityisiin luomuksiin. Tuloksena on tuote, jossa yhdistyvat mantelien puhdas ja luonnollinen maku suklaan ainutlaatuiseen rakenteeseen. Luonnollinen vaalea beige vari yhdessa suklaan ainutlaatuisen koostumuksen ja herkullisten mantelien maun kanssa tekevat tasta valmistuksesta jotain aivan uutta. Sopii hyvin karviaismarjojen, kumquatin, kahvin ja paisutetun riisin kanssa, mutta myos suolan tai Sichuanin pippurin kanssa loytyy ihana makuyhdistelma. Sita voidaan kayttaa kuten mita tahansa muuta couverturea, se sopii taydellisesti voiteisiin ja ganachesiin.