Hedelmaetikka granaattiomena, 5 % happoa, 250 ml, wienilainen etikkapanimo
Tuotenumero
Valinta | Sisalto (paino) | pakkaus | Hinta EUR
(hinta / yksikko) | (Tuotto)
Saatavuus | parasta ennen paivays
Valinta | Sisalto (paino) | pakkaus | Hinta EUR
(hinta / yksikko) | (Tuotto)
Saatavuus | parasta ennen paivays
Taysin kypsat italialaiset granaattiomenat muodostavat taman hedelmaetikan perustan. Kypsytysvaiheen jalkeen ympasimme viiniin puhdasta etikkabakteeriviljelmaa. Etikkakayminen tapahtuu kontrolloidussa kaymisessa, jolloin lampotilaa ja hapen saantia seurataan jatkuvasti, jotta bakteereille saadaan optimaaliset elinolosuhteet. Tama on yksi korkean laadun saavuttamisen edellytyksista. Kaymisen paatyttya nuori etikka varastoidaan hiilihapokkeisiin, valutetaan rungosta useita kertoja ja kypsytetaan sitten hiilihapoissa.
Lisatietoa tuotteesta