GOURMET VERSAND kayttaa evasteita voidakseen mukauttaa taman verkkosivuston mahdollisimman hyvin kavijoiden tarpeisiin. Jos jatkat sivustolla surffausta, hyvaksyt evasteiden kayton. Lisatietoja on kohdassa Tietosuojakaytanto.
Tama Valrhonan couverture kuuluu Grand Cru de Terroiriin, mika tarkoittaa, etta kaytetaan vain tietylta alueelta peraisin olevia kaakaopapuja. Tassa tapauksessa se on Madagaskar. Madagaskarin pohjoisosassa Sambirano virtaa korkeilta tasangoilta tuottaville tasangoille ja tuo hedelmallista mutaa. Siella on viljelty Criollos- ja Trinitarios-lajikkeiden kaakaopuita vuosikymmenia. Hedelmallinen maapera suosii punaisten hedelmien ja kuivattujen hedelmien hieman happamien vivahteiden kehittymista.
Lisatietoa tuotteesta
Nimitys
Valrhona Manjari Grand Cru, tumma pintakuviointi, 64 % kaakaota Madagaskarilta
tuotenumero
12079
Sisallys
3kg
Pakkaus
laukku
parasta ennen paivays
viimeinen voimassaolopaiva: 28.05.2025 Ø 267 paivaa toimituspaivasta.
bruttopaino
3,03 kg
saatavuus
HETI SAATAVILLA
maara varastossa
41
jaahdytetty tuote
Ei, jaahdyttamaton tuote
Pakkausyksikko
3
veroaste
7 %
EAN-koodi
3395321046552
BIO-sertifioitu
Ei
Intrastat numero (Tavaranumero, tullitariffinumero, koodinumero, HS-koodi)
18062010
Valmistaja (Vastuullinen yrittaja)
Chocolaterie Valrhona, Zone Artisanale B.P.40, 26600 Tain L`Hermitage, Frankreich.
tuotettu maassa | ISO
Frankreich | FR
Ainesosat
Tumma suklaa, kaakao: vahintaan 64 %. Kaakaopavut Madagaskarista, sokeri, kaakaovoi, emulgointiaine: SOIJALESITIINI, luonnollinen vaniljauute. Varastoi kuivassa, viileassa ja auringolta suojattuna +16°C - +18°C. Valmistusohjeet: Sulata suklaapaallyste 12 tunnin ajan: Tama on tarkeaa, jotta kaakaovoi sulaa taydellisesti. Kuumenna peite +55°C / +58°C. Laita lamminta peittoa takaisin reserviin. Anna sitten tarvittavan maaran jaahtya +28°C / +29°C sekoittaen saannollisesti. Nosta sitten lampotila uudelleen +31°C / +32°C; lisaamalla - lammin peite, jonka lampotila on +55°C / +58°C. - lammita seos vesihauteessa. - lammita seos mikroaaltouunissa (maks. 400 / 500W palamisen estamiseksi). Tarkista, etta paallysteen kasittelylampotila on +31°C / +32°C ja sekoita seosta saannollisesti, jotta lampotila (ja siten kiteytys) pysyy tasaisena.
GOURMET VERSAND kayttaa evasteita voidakseen mukauttaa taman verkkosivuston mahdollisimman hyvin kavijoiden tarpeisiin. Jos jatkat sivustolla surffausta, hyvaksyt evasteiden kayton. Lisatietoja on kohdassa Tietosuojakaytanto. 
