Arabikumia saadaan afrikkalaisten akaasialajien mahlaa. Luonnollista apuainetta kaytetaan paaasiassa sakeuttamiseen ja stabilointiin. Makeisissa se estaa sokerin kiteytymista, jaatelossa voi hallita ei-toivottua suurten kiteiden muodostumista ja rasva-vesi-seoksissa stabiloi emulsiota. Arabikumi tekee pienista leivonnaisista, kuten keksista, kestavia ja kiiltavia.
Lisatietoa tuotteesta
Nimitys
Gewurzgarten arabikumijauhe, hyyteloimis- ja pintakasittelyaineena
tuotenumero
31487
Sisallys
110g
Pakkaus
Lasi
parasta ennen paivays
Ø 459 paivaa toimituspaivasta.
bruttopaino
0,29 kg
saatavuus
HETI SAATAVILLA
maara varastossa
22
jaahdytetty tuote
Ei, jaahdyttamaton tuote
veroaste
7 %
EAN-koodi
4025084319189
BIO-sertifioitu
Ei
Intrastat numero (Tavaranumero, tullitariffinumero, koodinumero, HS-koodi)
Arabikumijauhe E414. arabikumi (sisaltaa rikkidioksidia). Noudata elintarvikelisaaineasetuksen (EY) N:o 1333 / 2008 mukaisia enimmaismaaria ja kayttoa elintarvikkeissa! Vain ammattikayttoon! Annostus: 1 g 2 ml:ssa vetta muodostaa vapaasti virtaavan liuoksen. Ei liukene alkoholiin. Kuumenna vesihauteessa ennen kayttoa ja siiviloi tarvittaessa. Varastoi viileassa (alle +20°C), kuivassa, valolta suojattuna ja tiiviisti suljettuna.
Ominaisuudet: Ravintoarvoja ei tarvitse ilmoittaa.
