Antoniewicz - kahvipoly

Tama kahvipoly koostuu 100 % kenialaisista arabicapavuista. Keniasta peraisin olevat kahvit ovat yksi maailman markkinoiden parhaiten myydyista kahvista. Paahtamisen jalkeen pavut jalostetaan jauheeksi kahviksi erityisella matalaenergiaisella valssausprosessilla. Tama valttaa myohemman hiljaisen paahtamisen, mika johtaisi tarkeiden aromaattisten aineiden haviamiseen. Se on luonnollinen maunvahvistin ja sita voi annostella oman maun mukaan. Kaytto on samanlainen kuin matcha-teet, sekoita se vain kuumaan nesteeseen. Sopii hyvin marinointiin, maustamiseen, peittaukseen ja viimeistelyyn. Se sopii ihanteellisesti kaikkiin ruokiin, jotka vaativat makua, olipa kyseessa keitot, kastikkeet, kastikkeet, jalkiruoat, soseet, vihannekset, kala tai liha. Vinkki Veronique Witzigmannilta: Sekoita sokeria kahvipolyyn hattaraa varten.