Valrhona Equatoriale Lactee, taysmaidon peittokuorma, 35 % kaakaota
Tuotenumero
EQUOTORIALE LACTEE - Universaali maitosuklaa, joka on valmistettu 35 % kaakaosta, 44 % sokerista, 20 % maidosta ja kokonaisrasvapitoisuudesta 37 %. Ihanteellinen useiden leivonnaisten paallystamiseen ja koristeluun seka suklaan tayttamiseen. Sen maku on mieto ja maitomainen ja on siksi monipuolinen. Kallet muistuttavat pienia suklaapisaroita ja ovat ihanteellisia, jos vain pieni osa suklaata tarvitsee sulattaa, koska ne voidaan annostella optimaalisesti. Kun ne ovat sulaneet, niita voidaan kayttaa paallystamiseen, tayttamiseen ja koristeluun. Ne sopivat myos moussen valmistukseen.
Lisatietoa tuotteesta
Nimitys
Valrhona Equatoriale Lactee, taysmaidon peittokuorma, 35 % kaakaota
parasta ennen paivays
viimeinen voimassaolopaiva: 28.09.2025 Ø 345 paivaa toimituspaivasta.
saatavuus
HETI SAATAVILLA
jaahdytetty tuote
Ei, jaahdyttamaton tuote
Intrastat numero (Tavaranumero, tullitariffinumero, koodinumero, HS-koodi)
18062010
Valmistaja (Vastuullinen yrittaja)
VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
tuotettu maassa | ISO
Frankreich | FR
Ainesosat
Maitosuklaa sopii erityisesti paallysteiksi, kaakao: vahintaan 35 %. Sokeri, kaakaovoi, taysMAITOjauhe, kaakaopavut, emulgointiaine: SOIJAlesitiini, luonnollinen vaniljauute. Varastoi kuivassa ja viileassa +16°C - +18°C. Valmistusohjeet: Sulata suklaapaallyste 12 tunnin ajan: Tama on tarkeaa, jotta kaakaovoi sulaa taydellisesti. Kuumenna peite +45°C / +48°C. Laita lamminta peittoa takaisin reserviin. Anna sitten tarvittavan maaran jaahtya +27°C / +28°C:een sekoittaen saannollisesti. Nosta sitten lampotila uudelleen +29°C / +30°C:een: - lisaamalla lamminta peitetta lampotilassa +45°C / +48°C. - lammita seos vesihauteessa. - lammita seos mikroaaltouunissa (maks. 400 / 500W palamisen estamiseksi). Tarkista, etta paallysteen kasittelylampotila on +29°C / +30°C ja sekoita seosta saannollisesti, jotta lampotila (ja siten kiteytys) pysyy tasaisena.
ravintotaulukko (12153)
per 100g / 100ml
lampoarvo
2365 kJ / 567 kcal
joista tyydyttyneita rasvahappoja
23 g
Tuotteen allergiatiedot (sisaltaa allergeeneja) (12153) Tunne: gluteenia Tunne: munat maito Tunne: pahkinat soijapavut
