Valrhona Tanariva-Grand Cru, taysmaidon peitekuorma, 33 % kaakaota, Madagaskarilta
Tuotenumero
Tama Valrhonan uusi couverture kuuluu Grand Cru de Terroir -sarjaan, mika tarkoittaa, etta kaytetaan vain tietylta alueelta peraisin olevia kaakaopapuja. Tassa tapauksessa se on Madagaskar. Tanarivalle on ominaista maitomainen maku ja sen erittain voimakkaat karamellin tuoksut.
Lisatietoa tuotteesta
Nimitys
Valrhona Tanariva-Grand Cru, taysmaidon peitekuorma, 33 % kaakaota, Madagaskarilta
parasta ennen paivays
Ø 280 paivaa toimituspaivasta.
saatavuus
HETI SAATAVILLA
jaahdytetty tuote
Ei, jaahdyttamaton tuote
Intrastat numero (Tavaranumero, tullitariffinumero, koodinumero, HS-koodi)
18061015
Valmistaja (Vastuullinen yrittaja)
Chocolaterie Valrhona, Zone Artisanale B.P.40, 26600 Tain L`Hermitage, Frankreich.
tuotettu maassa | ISO
Frankreich | FR
Ainesosat
Maitosuklaa - couverture calllets, kaakao: vahintaan 33 %. sokeri, kaovoi, TAYSMAITOJAUHE, kaakaopavut, rasvaton MAITOJAUHE, luonnollinen vaniljauute, emulgointiaine: SOIJALESITIINI, luonnollinen vanilja-aromi; Madagaskarilta. Valmistusohjeet: Sulata suklaapaallyste 12 tunnin ajan: Tama on tarkeaa, jotta kaakaovoi sulaa taydellisesti. Kuumenna peite +45°C / +48°C. Laita lamminta peittoa takaisin reserviin. Anna sitten tarvittavan maaran jaahtya +27°C / +28°C:een sekoittaen saannollisesti. Nosta sitten lampotila uudelleen +29°C / +30°C lisaamalla - lammin peite, jonka lampotila on +45°C / +48°C. - lammita seos vesihauteessa. - lammita seos mikroaaltouunissa (maks. 400 / 500W palamisen estamiseksi). Tarkista, etta paallysteen kasittelylampotila on +29°C / +30°C ja sekoita seosta saannollisesti, jotta lampotila (ja siten kiteytys) pysyy tasaisena. Sailyta kuivassa, viileassa ja auringolta suojattuna +16°C - 18°C.
ravintotaulukko (12157)
per 100g / 100ml
lampoarvo
2360 kJ / 574 kcal
joista tyydyttyneita rasvahappoja
21,7 g
Tuotteen allergiatiedot (sisaltaa allergeeneja) (12157) maito Tunne: pahkinat Tunne: soijapavut
GOURMET VERSAND kayttaa evasteita voidakseen mukauttaa taman verkkosivuston mahdollisimman hyvin kavijoiden tarpeisiin. Jos jatkat sivustolla surffausta, hyvaksyt evasteiden kayton. Lisatietoja on kohdassa Tietosuojakaytanto. 
