Elstar omenamehu, 100 % suoramehu, van Nahmen, luomu

DE-KO-007. Tahan 100-prosenttiseen mehuun kaytetty Elstar on peraisin luomu Clostermann-tilalta Bislichissa Ala-Reinin alueella ja luomutiloilta Altes Landissa. Elstar-lajike on Ingrid Marie- ja Golden Delicius -lajikkeiden risteytys. Maku on ominaista sen makea ja hapan aromi. Hedelmien jalostuksella on pitkat perinteet van Nahmenin siideritehtaalla ja yksityisella viinitilalla Hamminkelnissa, Rheinlandissa. Mehuista ei poisteta mitaan eika siihen lisata mitaan: ei sailontaaineita, ei aromeja. Erityista huomiota kiinnitetaan vanhojen hedelmalajikkeiden kayttoon ja siten myos sukupuuttoon uhanneiden perinteisten viljelylajikkeiden sailyttamiseen.