CARTA FATA® keitto- ja paistofolio, lammonkestava 220°C asti, 50cm x 50m

Carta Fata® -keitto- ja paistofoliot tarjoavat taysin uusia mahdollisuuksia keittioon, ei vain yksityisille harrastekokeille, vaan myos ammattikeittioille.Naiden keittokalvojen etuna on, etta ne mahdollistavat ruoanlaiton korkeissa lampotiloissa foliopusseissa (korkea). lampotila sous vide, niin sanoakseni). selvasti. Saastat likaisista astioista ja aromit pysyvat siella, missa niiden pitaakin olla ? ruoassa. Haluttaessa folio voidaan leikata, tayttaa ja sulkea lammonkestavalla silikoninauhalla tai solmulla ja sita voidaan kayttaa uunissa, pannussa ja rasvakeittimessa 220°C asti. Ne ovat kaytannollisia myos en-en-place-tilassa, koska voit sailyttaa valmiita annoksia jopa pakastimessa -70 °C:seen asti.