Musta viidakkopippuri / Periyar-Kerala-Intia, kokonainen, Old Spice Office, Ingo Holland

Tama viidakkopippuri on erikoisuus Periyarin kansallispuistosta Keralan osavaltiossa Etela-Intiassa. Aromaattisia, perinteisia paprikalajikkeita, joita uhkaa sukupuuttoon, viljelevat ja poimivat taalla edelleen heimoyhteisoissa elavat alkuperaiskansat, ilman kemikaaleja ja Ecolandin luomuohjeiden mukaan. Tama vintage-pippuri sisaltaa poikkeuksellisen paljon eteerisia oljyja, ja se tarjoaa erittain intensiivisen, jalon aromin. Pippuri on Vietnamin pippurin kaltainen, hieman kukkainen, mutta vielakin voimakkaampi pippurinen savy. Naudan, riistan, tummien keittojen ja kastikkeiden kanssa, salaatin ja tomaattien kanssa - ihanaa!