Jackfruit, siirapissa

Jackfruit on alun perin kotoisin Intiasta ja on nykyaan laajalle levinnyt kaikissa trooppisissa maissa, erityisesti Kaakkois-Aasiassa. Yksi hedelma voi kasvaa jopa 1 m pitkaksi, 50 cm leveaksi ja 90 kg painavaksi. Sisalla on lukuisia keltaisia, makeita, mehukkaita, erittain miellyttavan trooppisen tuoksuisia ja makuisia yksittaisia hedelmia, joista jokaisessa on suuri ruskea siemen. Jackfruit on yksi kaikkien aikojen maukkaimmista hedelmista. Monissa Aasian maissa ne ovat peruselintarvikkeita korkean tarkkelyspitoisuutensa seka proteiini-, kalsium- ja fosforipitoisuutensa vuoksi. Nama jakkipuut on peitattu siirappiin ja niiden hedelmaliha sisaltaa syotavia siemenia. Niita lisataan hedelmasalaatteihin ja kaytetaan jaateloon.