Lehtigelatiini - hopea, 160 Bloom

Gelatiini on varitonta, hajuton ja mauton. Valmistettu porsaan kuorista. Saatavana edelleen kultaisena ja platinana. Hopea: voiteisiin, vaahdoksi, terriineihin, maustettuihin hyyteloihin. Kulta: kuten hopea ja kaikenlainen kirkas ruskea, peilit, yksittaiset alkupalat. Platina: kuten hopea ja kulta, korkein laatutaso! Tarjoaa parhaan lapinakyvyyden. Ihanteellinen nayttaville alkupaloille, joissa vaaditaan kiiltoa ja lapinakyvyytta. Kaytto: Liota useita lehtia kylmassa vedessa n. 5 minuuttia ja purista ne sitten kevyesti pois. Liuota kylmaruokiin (mukaan lukien kerma) puristettu liivate pieneen kuumaan veteen tai alkoholiin ja sekoita sitten kylma seos vahitellen gelatiinin joukkoon - ei koskaan painvastoin!