Samppanja Bollinger B13 Blanc de Noirs, brut, 12,5% vol.

Kiteinen viini, joka kunnioittaa Champagne Bollingerin enologisia ja ekologisia arvoja. Vuonna 2013 Champagnen alue joutui kamppailemaan epatavallisten ilmasto-olosuhteiden kanssa: erittain pitka talvi, jolle on ominaista lumi ja pakkas. Naista vaikeista olosuhteista huolimatta Champagne Bollinger on nostanut viinin tasta erityisen myohaisesta sadosta vuosikertastatukseen ja siten tuottanut rajoitetun painoksen: B13 Bollingerille 2013. Kullanvariset aksentit hohtavat lasissa. Kimppu on rikas ja monimutkainen. Aluksi siina nakyy kypsan hedelman, hedelmahyytelon ja mantelitahnan vivahteita, joita taydentavat mirabelle-luumun ja viinitarhan persikan aromit. Hedelmien eleganssi ja sen makea maku yhdistyvat luomaan paarynan, tuoreiden mantelien ja tarte-tatiinin aromeja. Naita korostaa meikkatun ja mineraalisen Pinot Noirin ainutlaatuisuus sitrushedelmien ja sokeroidun sitruunan vivahteilla. Maultaan samettinen ja loppua kohti suolainen vivahde.