2017 Hollenberg Pinot Noir, GG, kuiva, 14 % til., taiteilija

Nimi, kuten Hochheim-paikkamme `Holle`, on johdettu termista `helda` (jyrkka rinne). Etelaan pain oleva paikka, jota rajaavat seinat ja sen erittain kivinen, violetin varinen fylliittiliuske, on lahes 100-prosenttisesti istutettu Pinot Noirilla. Kesaisin Hollenbergissa saavutetaan huippulampotilat, mutta illalla ne taas laskevat nopeasti. Nama lampotilanvaihtelut johtavat pitkaan kasvillisuusvaiheeseen ja siten siihen liittyvaan runsaaseen aromiin. Tama Hollenbergin Pinot Noir on rikas, mineraalinen ja tihea. Selkea hedelmainen ja hieno hapokkuus.