Sosa Crispy - mansikka, pakastekuivattu, 1-3 mm (39471)

Pakastustekniikan ansiosta herkasti hapan mansikan hedelmainen aromi sailyy taydellisesti kuivattujen hedelmapalojen (0,5-2,5 mm) sisalla ja silla on houkutteleva rapea vaikutus. Sosa-yritys on ollut Espanjassa tunnettu useiden sukupolvien ajan laadukkaista konditoriatyokaluistaan. Niiden valikoimaan kuuluu erinomaisia pahkinamassaa, pakastekuivattuja hedelmia ja hedelmajauheita, mausteita eteerisia oljyja, maitojauheita, jaatelo- ja sorbettipohjaisia aineita, mutta myos teksturoijia molekyyligastronomiaan. Sosa-tuotteita kaytetaan lahes kaikissa Espanjan huippuravintoloissa ja leipomoissa, ja yritys tukee ja edistaa Barcelonassa tunnettua EspaiSucre-konditoriakoulua.