Soijakastike - Kawagoe Shibori, Fueki

Runsas soijakastike, joka on valmistettu paikallisista soijapavuista ja vehnasta, sopimusviljelijoilta, jotka viljelevat paikallista soijapapulajiketta. Monipuolinen soijakastike, joka on valmistettu parhaista perusaineksista. Viinin suhteen voisi ehka puhua erityisesta cuveesta ja 12. sukupolven yrityspomon ylpeydesta ja ilosta. Monipuolinen soijakastike. Luonnollisesti kaynyt puutynnyreissa yli vuoden. Hyva esimerkki siita, mita hyvat perusraaka-aineet ja kellari vuosisatoja vanhoineen bakteerikannoineen voivat loihtia maultaan. Tehdas perustettiin vuonna 1789 ja siita lahtien se on valmistanut luonnollista soijakastiketta puutynnyreissa. Manufaktuuri on jo usean vuoden ajan ollut aktiivisesti mukana 100-vuotisprojektissa, joka auttaa pitamaan kasintehtyjen, perinteisten puutynnyrien perinnetta elossa.