Olio extra virgin Riserva Castel Vecchio IGP, ekstra neitsytoliivioljy Riserva Castel Vecchio, Frantoio Franci

Lajikkeet: Frantoio, Moraiolo, Leccino, Olivastra Sato: lokakuu - marraskuun alku Keskipitkan hedelmainen sekoitus tulee oliivitarhasta, joka sijaitsee kukkulalla vastapaata Villa Magra -lehtoa Montenero d`Orciassa. Nenassa on artisokkia, tuoretta ruohoa ja kypsia hedelmia. Maultaan se on raikas ja puhdas, ja siina on lievan makeuden lisaksi hienovaraista katkeruutta ja mausteista mausteisuutta. Maussa nakyy katkera manteli ja artisokka. Harmoninen oljy on pitkakestoinen suussa kasvillisilla vivahteilla, erityisesti artisokalla. Mausteoljyna se soveltuu muhennosten, lihan, salaattien ja mehukkaiden kalojen, kuten taimenen, valmistukseen, keittioon sughin valmistukseen, vinegretteihin ja friteeraukseen. Vuosikerta 2022 / 2023 sai Der Feinschmeckerin Olio Awards -palkinnon 18. sijan keskikokoisten hedelmaoljyjen joukossa.