Kuitumainen hiilihydraatti, joka on saatu bakteerifermentaatiolla Xanthomonas campestris -bakteerilla, jolla on sakeuttavia, stabiloivia ominaisuuksia (emulsioissa). Se sakeuttaa seka kylmia etta kuumia nesteita, eika meneta viskositeettiaan edes myohemmassa lampotilassa. Se kestaa myos jaatymis-sulatusprosesseja. Sekoita hitaasti ja anna kuivua itsestaan. Prosessia voidaan nopeuttaa voimakkaasti sekoittamalla tai ravistamalla, mutta se voi pidattaa ilmaa ja vaikeuttaa sakeuttamisprosessia. Ilma voidaan poistaa tyhjiopumpulla.
Lisatietoa tuotteesta
Nimitys
TOUFOOD XANTHAN, sakeuttamisaine ksantaanikumi
tuotenumero
37080
Sisallys
135 g
Pakkaus
Pe voi
parasta ennen paivays
viimeinen voimassaolopaiva: 03.10.2026 Ø 793 paivaa toimituspaivasta.
bruttopaino
0,14 kg
saatavuus
HETI SAATAVILLA
maara varastossa
7
jaahdytetty tuote
Ei, jaahdyttamaton tuote
Pakkausyksikko
20
veroaste
19 %
EAN-koodi
8435499200136
BIO-sertifioitu
Ei
Intrastat numero (Tavaranumero, tullitariffinumero, koodinumero, HS-koodi)
(ksantaani / ksantaani) Ksantaanikumijauhe. Ainesosat: ksantaanikumi (E145). Kuituinen hiilihydraatti, joka on saatu Xanthomonas campestris -bakteerin bakteerikaymisella. Sekoita kylmaan ja anna kostua itsestaan. Prosessia voidaan nopeuttaa ravistamalla voimakkaasti ja poistamalla ilmaa. Sopii hyvin kylmien juomien sakeuttamiseen. Tuloksena oleva rakenne on joustava ja helppo niella. Soveltuu myos emulsioiden stabilointiin, kaasujen sitomiseen ja suspensioiden valmistukseen. Annostus: 2-5g / l. Sailytettava viileassa, kuivassa, valolta suojattuna, tiiviisti suljettuna ja poissa lasten ulottuvilta.
ravintotaulukko (37080)
per 100g / 100ml
lampoarvo
753 kJ / 180 kcal
hiilihydraatteja
80 g
proteiinia
5 g
Suola
8,25 g
Tuotteen allergiatiedot (sisaltaa allergeeneja) (37080) Allergeenit voidaan mainita lihavoituina ainesosissa. Tai allergeeneja ei ole tai valmistaja/toimittaja ei ole viela lahettanyt niita meille.
