Suihkukuivattu kananmunanvalkuainen voidaan vatkata samalla tavalla kuin tuoreet munat, ja sen koostumus on ihanteellinen vaahdoille, marenkeille, kakuille ja muille valmistuksille. Verrattuna tuoreeseen munanvalkuaiseen, silla on 25 % suurempi nostovoima ja 5 kertaa vahvempi vaahdonkestavyys. Voit sekoittaa sen kaikkien reseptien aineosien kanssa oikeissa suhteissa ja vatkaa mukavasti, kunnes saat haluamasi koostumuksen.
Lisatietoa tuotteesta
Nimitys
TOUFOOD ALBUMIN EGG, kananmuna kuivattu proteiini
tuotenumero
37082
Sisallys
80g
Pakkaus
Pe voi
parasta ennen paivays
viimeinen voimassaolopaiva: 3.3.2025 Ø 346 paivaa toimituspaivasta.
bruttopaino
0,08 kg
saatavuus
HETI SAATAVILLA
maara varastossa
10
jaahdytetty tuote
Ei, jaahdyttamaton tuote
Pakkausyksikko
20
veroaste
7 %
EAN-koodi
8435499200525
BIO-sertifioitu
Ei
Intrastat numero (Tavaranumero, tullitariffinumero, koodinumero, HS-koodi)
Kananmunan proteiinijauhe. Ainesosat: MUNAALBUMIINI. Tuoreesta kananmunanvalkuaisesta pastoroimalla ja sumutuskuivauksella saatu proteiini. Voidaan vatkata hyvin lumeen ja sita kaytetaan kuohkeiden, ilmavien tekstuurien, kuten sokerikakku, marenki tai mousse, aikaansaamiseen seka vaahdotettuihin valmisteisiin etta suihkepullosta. Annostus: 80-100g / kg. Sekoita muiden ainesten kanssa. Sailytettava viileassa, kuivassa, valolta suojattuna, tiiviisti suljettuna ja poissa lasten ulottuvilta.
ravintotaulukko (37082)
per 100g / 100ml
lampoarvo
1572 kJ / 376 kcal
hiilihydraatteja
4,47 g
joista sokereita
4,47 g
proteiinia
80 g
Tuotteen allergiatiedot (sisaltaa allergeeneja) (37082) munat
