Gellaanista voidaan valmistaa seka kylmia etta lampimia hyyteloita, joiden koostumus on kiintea ja vakaa. Hyyteloinnin jalkeen ne voidaan lammittaa uudelleen 70-80 °C:seen. Kestaa korkeita lampotiloja, sopii pakastukseen. Maultaan neutraali. Kaytto: Sekoita 5-10 g gellaania litraan nestetta, lammita 90 °C:seen, pullota ja anna jaahtya hyyteloimaan. Kuumenna tarvittaessa 80°C:een.
Lisatietoa tuotteesta
Nimitys
Creative Cuisine Gellan, hyyteloimisaine, E 418
tuotenumero
37093
Sisallys
150 g
Pakkaus
Aromilaatikko
parasta ennen paivays
Ø 178 paivaa toimituspaivasta.
bruttopaino
0,20 kg
saatavuus
HETI SAATAVILLA
maara varastossa
9
jaahdytetty tuote
Ei, jaahdyttamaton tuote
Pakkausyksikko
6
veroaste
19 %
EAN-koodi
0705632719381
BIO-sertifioitu
Ei
Intrastat numero (Tavaranumero, tullitariffinumero, koodinumero, HS-koodi)
13023900
Valmistaja (Vastuullinen yrittaja)
Creative Cuisine, Hampp Media GmbH, Schockenriedstr. 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.
tuotettu maassa | ISO
Italien | IT
Ainesosat
Hyyteloimisaine Gellan (E418). Gellaaninen hyyteloimisaine (E418 / mikrobakteerifermentaation kautta saatu polysakkaridi). Gellaanista voidaan valmistaa seka kylmia etta lampimia hyyteloita, joiden koostumus on kiintea ja vakaa. Geelityksen jalkeen ne voidaan lammittaa uudelleen +80°C:een. Kaytto: Sekoita 5-10 g gellaania litraan nestetta, kiehauta hetken aikaa, pullota ja anna jaahtya hyyteloimaan. Tarvittaessa lammita uudelleen +80°C:een. Sailyta viileassa ja kuivassa paikassa.
Ominaisuudet: gluteeniton, vegaaninen.
ravintotaulukko (37093)
per 100g / 100ml
lampoarvo
1381 kJ / 330 kcal
proteiinia
1 g
Suola
1,2 g
Tuotteen allergiatiedot (sisaltaa allergeeneja) (37093) Allergeenit voidaan mainita lihavoituina ainesosissa. Tai allergeeneja ei ole tai valmistaja/toimittaja ei ole viela lahettanyt niita meille.
