Champagne Veuve Fourny 2015 Monts Vertus, Blanc de Blancs 1st Cru, extra brut, 12 % vol

Champagnen Chardonnay-rypaleet tulevat yksinomaan Monts de Vertus -viinitarhasta ja kasvavat 50-vuotiailla viinikoynnoksilla kylmalla maaperalla. Hieno viini istuu sakassa 5 vuotta ennen kuin pullot tulevat myyntiin. Kaunis oljenkeltainen vari ja tyylikas perlage tekevat vaikutuksen lasiin. Sen paahdetun briossin ja aprikoosien tuoksu inspiroi nenaa, jota seuraa kypsan sitruunan ja lakritsin tuoksu. Ajat muuttuvat, myos Champagnessa. Tulevaisuus siella, kuten nykyisyys todistaa, kuuluu laadukkaille samppanjaviinintuottajille ja pienille samppanjataloille, joilla on omat viinitarhat, jotta ne eivat ole taysin riippuvaisia rypaleen toimittajista. Tallainen vaikuttava toimipaikka on uusi perheyrityksemme Champagne Veuve Fourny et Fils Vertuksen johtavassa cru-kaupungissa.