2019 Cabi Sehr Nett Riesling Kabinett, kuiva, 7,5 tilavuusprosenttia, Fio-viini

Lisatodiste siita, etta klassista kaappityylia tulee sailyttaa ja viljella. CabiSEHRnett tarkoittaa eloisia hedelmia, maukasta liuskekivea, filigraania ja veitsenteravaa happoa. Hitaasti ja spontaanisti ruostumattomasta teraksesta valmistetuissa sailioissa fermentoituna se tuo mieleen valkoisen persikan, mangon, vihrean omenan ja sitruunan tuoksut. Alhaisena alkoholipitoisuutena se osoittaa jo suurta ikaantymispotentiaaliaan. Maultaan aromaattinen ja virkistava. Kevyydestaan huolimatta erittain intensiivinen. Sopii taydellisesti marinoidun lohen kanssa. Taydellinen viini, joka maistuu erittain hyvalta nuorena ja / tai vanhana.