Nat Cool, valkoviini, 10,5 tilavuusprosenttia, Fio-viini

Nat viilea syntyy Piesportin parhaista jyrkista rinteista; Goldtropfchen, Gunterslay ja Falkenberg. Viinit kayvat 1-2 vuotta tayshiivassa kokonaisilla rypaleilla, ei vahiten sailyttaakseen kuoren tayden aromivalikoiman. Viinin profiilin ja luonteen huomioon ottamiseksi eri vuosikertojen viinit on sekoitettu, mika antaa sille rauhaa, tasapainoa ja vuosikertojen parasta. Rypaleet poimittiin kasin ja puristettiin suoraan. Osa rypaleista valittiin pois. Ennen sailion tayttamista nama valitut viinirypaleet asetetaan huolellisesti sailioon ennen tayttoa. Osa viineista on kaynyt ruostumattomasta teraksesta valmistetuissa sailioissa ja puutynnyreissa. 100 % Riesling, 100 % jyrkka rinne, 100 % kasin poimittu, 100 % luonnollinen kayminen, 100 % luonnollisuus.