2021 Aureus Sonnenhang, Pinot Gris, kuiva, 14 tilavuusprosenttia, Bettenheimer

Pehmean kultainen (=aureus) Burgundy. Lossi- ja kalkkikivimerelimaa lisaa auringon sateilyn varastointia antaen talle loistavalle Pinot Gris -syvyyden ja -rakenteen. Suolaisen mineraalisuutensa lisaksi voimakas viini tekee vaikutuksen mausteisilla hedelmilla ja hienolla savuisuudella, jota taydentaa herkullinen sulaminen. Tama viini sopii taydellisesti kalan ja sashimin kanssa. Mutta myos grillatun lampaan kanssa rosmariinilla. Aureus tarvitsee ilmaa ja vapautta kehittyakseen nuorena! Jens Bettenheimerin motto: Visionani on pullottaa ilmeikkaat viinit, joiden reunat ovat karkeat ja jotka ovat tunnusomaisia vuosikertalle, lajikkeelle ja kalkkimaiselle terroirillemme. Reitti on tavoite.