2018 Chablis 1st Cru Montee de Tonnerre, kuiva, 13 tilavuusprosenttia, William Fevre

Ehdoton huippusijainti 1. Crusin joukossa. Voima, syvyys, hyva mineraalisuus ja pitka sailyvyys ovat ominaisia talle viinille. 93+ Parker-pistetta. Chablis terroirille on ominaista Kimmeridge-liitun suuri osuus eri muodoissa, mika antaa viineille valtavan mineraalisuuden ja teraksen happamuuden ja vastaa myos niiden pitkasta sailyvyydesta. Kaikki viinitilan pyrkimykset pyrkivat ilmaisemaan parhaiden yksittaisten viinitarhojen hienovaraisia muunnelmia. 40 % 1st Cru:sta sailytetaan kaytetyissa barrikeissa 12 kuukautta. William Fevre on Chablisissa sijaitsevan Grand Crun suurin omistaja 15 %:lla 100 hehtaarista.