Korealainen BBQ Bulgogi -marinadi naudanlihalle, O`FOOD

`Bulgogi` on korealainen marinoidusta naudanlihasta valmistettu ruoka. Tunnetaan hyvin Euroopassa termilla `Korean hot pot`. Kaannettyna sana `Bulgogi` tarkoittaa kirjaimellisesti `tulilihaa` ja viittaa valmistukseen. Liha valmistetaan avoimella liekilla. Naudanlihan Bulgogi-marinadi koostuu seesamioljysta, soijakastikkeesta, valkosipulista ja muista aineksista. Tama valmis marinadi levitetaan yksinkertaisesti naudanlihaan ja voidaan sitten valmistaa haluamallasi tavalla. Bulgogi syodaan perinteisesti riisin kanssa, kastikkeessa, syodaan kokonaisena tai joskus kimchiin ja salaatinlehteen kaarittyna.